Un amore a prima vista quello di William Sonn, per la cucina.

 Le nonne e la zia lo hanno aiutato ad affinare il suo palato fin da bambino. Tra vizi e manicaretti ha poi scoperto che cucinare per lui era una vera e propria passione per questo ha frequentato la scuola alberghiera De Filippi di Varese, dove ha potuto sviluppare le competenze necessarie per diventare un bravo chef. 

Classe 1985, giovane e con una lunga esperienza in cucina. Il suo talento più volte è stato apprezzato nelle brigate di cucine importanti, come quella dei 4 Mori di Varese, dove ha lavorato per 4 anni ed ha contribuito alla acquisizione della stella Michelin. 

Oggi è lo chef executive dello Scalo ed è molto ambizioso, sempre concentrato sul lavoro e sullo studio, si confronta molto con i colleghi e i migliori chef d’Italia frequentando corsi ed eventi importanti.

Il suo chiodo fisso?

 IL GUSTO! 

Che cerca di valorizzare attraverso una cucina creativa e leggera.

Ristorante Lo Scalo PI: 02450620022

P.zza V. Emanuele, 32 | 28822 – Cannobio (VB) | +39 0323 71480 | info@loscalo.com